Корзина
11 отзывов
Продажа хлебопекарного и кондитерского оборудования
+7(707)216-25-21
+7(707)216-25-21
+7(775)316-60-77
+7(747)150-00-08

Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»

  • В наличии

1 300 000 Тг.

+7(707)216-25-21
  • +7(775)316-60-77
  • +7(747)150-00-08
  • +7(707)216-25-22
    Бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»
Конвекционная печь «ФОТОН 3.0»В наличии
1 300 000 Тг.
+7(707)216-25-21
  • +7(775)316-60-77
  • +7(747)150-00-08
  • +7(707)216-25-22
    Бухгалтерия
Купить

Описание

Конструктивные особенности:

  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки конвекционной печи.
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.

Шкаф расстойный "Бриз" 3.0

  • Дверки шкафа - из ударопрочного стекла - позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
  • Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.
  • Предусмотрено освещение камеры.
  • Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
  • корректирование программ во время выпечки;
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Характеристики

Основные
Страна производительРоссия
Производитель  Фотон
Дополнительные характеристики
Сфера использованияПищевая промышленность
Источник питанияГаз/Электричество

Информация для заказа

  • Цена: 1 300 000 Тг.